內容簡介
《婚禮風格規劃概論》為因應婚禮產業市場需求，提供培育相關專業人才課程所編撰的系列叢書，亦可作為在婚禮產業職場從業人員的專業用書。本書綜理台灣婚禮產業之發展歷程、婚禮產業未來發展趨勢、婚禮顧問職責介紹、各國婚禮文化差異、婚禮忌諱、貼心叮嚀，以及摒除繁瑣婚禮習俗之公證結婚等介紹。本書以學術研究觀點，參據婚禮產業之研究報告或論文，並參考婚禮企劃實務案例，提升有興趣進入婚禮產業的成員之專業素養與職場經驗；本書並適合當成「時尚婚禮企劃師」專業證照考試之專業用書。
作者簡介
作者介紹 傅茹璋
現職：
醒吾科技大學時尚造形設計系副教授兼設計學院設計中心主任
學歷：
中國文化大學法國語文學系文學士
美國加州州立聖荷西大學都市計畫碩士
中國文化大學環境設計學院建築及都市計畫博士
經歷：
醒吾科技大學設計學院時尚造形設計系創系主任
中國文化大學環境設計學院兼任副教授
台北市都市環境研究學會理事長
長春規劃學院國際專家所國際專家
財團法人開放空間文教基金會董事
中國市政學會常務理事
貓頭鷹藝術協會理事
中國福建省德化陶瓷職業技術學院客座教授
中華民國陶藝協會顧問
台灣雕塑學會藝術總監
形象派美術協會台北支部支部長
鶯歌陶瓷文化觀光發展協會顧問
鶯歌鎮「鶯歌國際陶瓷城整體發展計畫」計畫主持人
美商黃氏建築及規劃顧問公司規劃部經理 譯者介紹
目錄
陳序 i
李序 iii
林序 v
自序 vii
CHAPTER 1 婚禮市場概況 1
一、台灣婚禮產業發展2
二、台灣婚禮產業鏈21
三、台灣婚禮市場規模與消費偏好24
CHAPTER 2 婚禮產業市場之發展趨勢 31
一、婚禮顧問（婚禮企劃）的興起33
二、婚禮顧問（婚禮企劃）市場是未來趨勢產業39
三、各國婚禮產業發展49
四、婚禮產業新的核心型態逐漸形成56
五、婚禮顧問（婚禮企劃）產業的競爭及合作模式58
CHAPTER 3 婚禮顧問（婚禮企劃） 65
一、基礎定義篇66
二、服務流程篇72
三、籌備準備篇77
四、廠商整合篇133
CHAPTER 4 各國婚禮文化差異 137
一、文化差異138
二、婚禮的文化差異144
三、婚禮習俗緣由144
四、中國古代婚禮154
五、台式婚禮160
六、閩台婚禮186
七、客家婚禮187
八、西方的婚禮習俗194
九、中西合璧婚禮204
十、各國婚禮介紹205
十一、台灣原住民婚禮313
十二、中國少數民族婚禮345
十三、小結369
CHAPTER 5 婚禮忌諱 371
一、婚禮忌諱372
二、新房佈置禁忌375
三、拋捧花的禁忌 376
CHAPTER 6 貼心叮嚀 377
一、婚禮廠商挑選378
二、婚宴場所挑選381
三、伴郎伴娘挑選390
CHAPTER 7 公證結婚 393
一、登記結婚年齡限制394
二、公證結婚程序394
三、公證結婚注意事項395
參考資料 397
自序／導讀
2011年8月擔任醒吾科技大學時尚造形設計系之創系主任，便思考時尚造形設計系，適合以「婚禮產業」為本系的發展方向之一，因為「婚禮產業」為生活產業、美學產業、時尚產業與文化產業等跨域整合之產業；可提供學生畢業後更多元的就業機會，並符合時尚產業發展潮流的趨勢。
「婚禮產業」所發展的婚禮顧問（婚禮企劃師），成就新人的夢想；並將婚紗、攝影、花卉、喜餅、印刷、婚宴、金飾及旅行業等行業連結為套裝產業。婚禮顧問擔任新人婚禮的魔術師、導演與貼心的管家，負責企劃與執行從婚前籌劃階段、婚禮舉行階段與婚後階段的各項服務。婚禮顧問除了須具備婚禮習俗、時尚美學、婚宴禮儀、會館佈置與服務諮詢等專業素養，並須具備創意、整合與溝通的人格特質。台灣婚禮產業近年來，每年創造新台幣1,000億的商機，由於台灣推陳出新與包套式的婚禮產業蓬勃發展，吸引大陸與東南亞的新人，專程到台灣拍攝婚紗照，成為繼「會展產業」發展而創造就業機會的「台灣之光」；這些成就歸功於台灣過去從事婚紗業、攝影業與婚宴場所等業者，因應市場消費者需求，異業結盟與經驗累積之下的跨域整合成果。
因應台灣婚禮產業發展的從業人才需求，許多大專技職院校開設「婚禮風格規劃」課程，適逢2013年底業界推出「時尚婚禮企劃師乙級證照」專業證照考試，提供婚禮產業在職從業人員，以及有志從事婚禮產業的在學學生，更專業與彼此交流新知的平台。有鑑於「婚禮風格規劃」專書的缺乏，筆者將過去教授該課程的資料彙整，與協助新人籌劃婚禮經驗的累積，系列性地編撰婚禮產業之相關專書；由於多種客觀因素的限制，本書尚有婚禮產業發展的資料須透過更多先進前輩指導，方能更完整與精緻呈現；此乃筆者努力的目標。
本書的出版，特別感謝揚智文化公司的邀約，陳祐明老師、余凱琳夫婦、高捷中夫婦等親友們提供的結婚照片，以及郭元益糕餅博物館鼎力支持本書出版所提供的珍貴史料。最後感謝醒吾科技大學陳義文副校長、郭元益糕餅博物館李坤聰館長，以及專業資深攝影藝術家林聲老師應允，為本書撰序，因此更添本書之價值與祝福。
傅茹璋
於 2014 年臘冬
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